О вкусах

[helberet]

Из кулинарного практикума (вступление)

У усталости вкус меда. Терпкий, тягучий.. И послевкусие потом - долго-долго.. А не дай Б-г каплю уронить - сколько дней прилипать будешь..

У победы вкус сладкого ликера. Победа - это уже не азартное шампанское, кружащее голову и заставляющее делать глупости. Нет, это напиток рекспектабеный, и незаметно пьяный.. И хорошо когда - в кофе ложку. Но мы ведь так не умеем, нам ведь - стаканами! И мутит потом от перебора, и голова болит нещадно..

У любви вкус риса. Тонкий-тонкий, едва уловимый.. И все зависит - чем приправить. Кому соус соевый, а кому - изюм с черносливом.. Кому - воздушные белоснежные зернышки, а кому - домашнюю разваристую молочную кашу. Кому что. По вкусу..

Comments

[malliliya.livejournal.com]

да?...
наверное, я все время пытаюсь печь что-то сверхъестественное...

[helberet.livejournal.com]

мой самый любимый "быстрый" пирог:

миксером взбить 3 яйца и стакан сахара (200г)
туда добавить:
- 200 г растопленного маргарина
- соль на кончике ножа
- разрыхлитель для теста (0,5-1 ч.л) - необязательно, просто с ним - воздушнее
- 250 г муки

миксером же все смешать. Получится достаточно жидкое тесто.

Сковородку смазать кусочком маргарина, обсыпать манкой или мукой (чтобы тесто не прилипло), и выложить очищенные и нарезанные яблоки (в любом количестве). Залить тестом, поставить в духовку. Печется минут 20 (кажется. Я давно уже не делала). Потыкай палочкой - увидишь.

Всё. Делать быстрее чем рассказывать :)

[malliliya.livejournal.com]

хе-хе! та це ж Шарлотка! особенно вкусна на "своих" яблочках, я люблю покислее :))) чувствую я, при встрече нам будет о чем поболтать :)

[helberet.livejournal.com]

У нас в семье это назявается "Яблочный пай". Насколько я могу сравнивать с шарлотткой - мой вариант "помокрее"

ЗЫ: а ты сомневалась? ;))