(no subject)

[helberet]

Из Обнинска прислали шикарные перцы. Не, они, как выяснилось позже, краснодарские, но замариновать их тем не менее требовалось срочно. Вопрос, который меня всегда ставил в тупик - как из 70% эссенции сделать девяти-процентный уксус? Асько-телефонные стенания резутата не дали, к тому же пока стенала перцы малька переварились. Плюнула, пошла мешать на глаз. Обнаружилось, что в бутылке не эссенция, а полстакана уксуса 3,5. Закипая уже сама - побежала в магазин. Маринад на радостях перекислила. Ладно. Начала закладывать перец в банки - забыла чеснок. Вытряхнула, запихала по новой. Банок не хватило, решила пожертвовать той, которую оставляла на сладкое. Ну в смысле на джем. Уронила. С летальным исходом. Хорошо хоть крышка выжила - в резерве была заныкана банка без крышки. Запихала в нее перцы. Стала закрывать - крышка не подходит. Вытряхнула.

Кажется я снова начала курить.
...
Утешалась башем.
...
Завтра вставать в шесть. Черт. Черт. Черт.

PS большое желание сделать тематическую вечеринку "домашние соления и маринады". Сама пробовать боюсь.

PPS а у меня еще три кило груш в режиме ожидания плюс кабачки мысленно.

Comments

[http://users.livejournal.com/blackbird__/]

хехе. лучше ты суши помидоры..))

[helberet.livejournal.com]

прям щас? *пугается*

[http://users.livejournal.com/blackbird__/]

ну если есть желание и помидоры, то почему бы и нет))

[koto-vasiya.livejournal.com]

А почему из Обнинска?

[helberet.livejournal.com]

ну это образно, плюс-минус сантиметр по карте :)
Мама там гостит, увидела, не удержалась, купила, переслала. А брат, не разобравшись, уже успел всем похвастаться, что это свои, с огорода в смысле. Ага. С два кулака величиной, желтые и круглые. А все ведь поверили. Думаю теперь - может не разубеждать?

[koto-vasiya.livejournal.com]

"плюс-минус сантиметр по карте" - всё равно мои родные места. Ещё сантиметр и упрётесь прямо в мой дом ;) Может, маме тоже что-то передать, чтоб в гостях не скучала?

[alenk-a.livejournal.com]

кошмар какой

[helberet.livejournal.com]

*испуганно озирается* где?!

[alenk-a.livejournal.com]

ну процесс приготовления описан мощно.
я примерно так же сегодня делала, только с принтером. ничо не получилось, короче)

[polet-fantazii.livejournal.com]

С уксусом могу подсказать. 70% раствор означает, что в 100 г раствора есть 70 г уксуса. 9% - что в 100г есть 9 г уксуса, а в 1 г раствора - 0.09 г уксуса. Если пересчитать это на 70 грамм уксуса, то получится вес раствора примерно 777 г. То есть, надо взять 100 г 70% эссенции и долить водой до 777 грамм.
Если вы будете знать, сколько весят 100 мл уксуса, то сможете перевести вес в объем, если это важно.

[helberet.livejournal.com]

*смущенно мнется* а если мне надо получить 100 мл 9% уксуса? Это в какой пропорции мешать? Я самостоятельно это вычислить который год не могу :-( Спрашиваю, смешиваю по указке, записываю пропорции, забываю где записываю, снова наступает осень, спрашиваю.. А в ЖЖ если записать - найдется потом точно :-)

[navuxo.livejournal.com]

из груш отличные компоты получаются) раньше мы делали. сейчас все забросили и не консервируем. а вот тематическую вечеринку... ну оставь что-нибудь на лето?:) сделаем что-нибудь экзотическое? даст бог. а на моей территории будем морепродукты пожирать уже)))

[helberet.livejournal.com]

на компоты у меня банок нет. *мрачно*

блин. Нам бы пересечься в одной точке пространства, а что сожрать мы, как выяснилось эмпирическим путем, найдем всегда :-)))))))

[navuxo.livejournal.com]

пересечемся)

[dir-for-live.livejournal.com]

Хозяйственная какая!

[helberet.livejournal.com]

ага.. практически как мыло.. Жаль не с тем же КПД :-)

[proh-m.livejournal.com]

Марьяш, иногда ты превосходишь саму себя...
:)

[aresh.livejournal.com]

А это всё потому, что ночью надо как ффсе нормальные люди в тырнете сидеть спать, а не кулинарией занимацца..

[helberet.livejournal.com]

плагиат :-Р

И ваще это даже не кулинария уже, кажецца. Мука творчества в чистом виде. Душа художника трепещет, и выйти в тамбур норовит.

:)

PS удачи! И шоб там эта.. душевно и все такое. :-)

[aresh.livejournal.com]

Рефрен.. :-Р

Мож тебе того, вовсе даже поваром работать надыть?

Данке. Не могу пока сказать, что душевно, но и день не срок..

[naja-naja.livejournal.com]

Вечеринка это интересно.
Ночью не готовят, да, Андрюха прав. У меня тоже всё сыпется, если ночью.

[helberet.livejournal.com]

Бесстрашный человек, бесстрашный.

Я не смогла выбрать чем пожертвовать - перцами или грушами. А в холодильник влезало только что-нибуль одно..

А еще у меня есть арбуз. И ни одной идеи по реализации. Интересно, сколько он пролежит в теплой квартире?

[naja-naja.livejournal.com]

Засоли его.

[proh-m.livejournal.com]

ЗаперчИ
:)

[don-alesandro.livejournal.com]

и маянезиком его!